La Caridina cf. cantonensis var. "Snow White" est une sélection issue de la Caridina cf. cantonensis var. "Bee" et/ ou "Crystal Red". En ce qui concerne l'histoire réelle de cette espèce, personne ne peut dire aujourd'hui comment elle est apparue. Proviennent-elles d'une sélection très poussée des grades SSS de manière à être blanche et totalement uniforme ? Proviennent-elles d'une forme de leucistisme ? (anomalie génétique assez rare dont l'exemple le plus connue est le tigre blanc).

    La séléction vient probablement du japon.

    On ne peut pas parler de biotope pour ces crevettes, parce qu'elles ont subies des années de sélections au point de ne rien avoir en commun avec leur congénères sauvages. Le biotope décrit étant celui de la forme sauvage, qui n'a donc subi aucune sélection : Caridina cf. cantonensis var. "Bee"

    Les Caridina cf. cantonensis vivent dans des bassins ombragés dans lesquels les feuilles mortes et autres débris végétaux sont abondants. Elles sont aussi présentes dans les petites rivières à faibles courants, posées sur une racine ou nageant d’une feuille morte à une autre.

    Cette crevette vit et se reproduit en eau douce, on la qualifie de dulçaquicole. On maintiendra ces crevettes dans un bac spécifique de 20 litres minimum, en essayant de stabiliser les paramètres suivants:

        Ph : 6,2 à 6,8
        GH : 4 à 10
        Kh < 3
        Température : 10 à 28 °C (20°C - 24°C pour la reproduction)

    Les crevettes sont particulièrement sensibles à la présence de métaux lourds notamment le cuivre, comme pour la plupart des invertébrés, mais aussi par la présence de composés azotés.

    2,5cm à 3 cm.

    La "Snow White" est semblable à tous les invertébrés du genre Caridina cf. cantonensis, avec un rostre assez court.
Cette sélection descend directement ou indirectement de la Caridina cf. cantonensis var. "bee".

    Le patron standard de la variété "Snow White" dépend du grade de celle-ci. Cela va de la crevette toute blanche (des pattes à la tête, de l'uropode jusqu'au rostre) à la crevette rayé blanche orangé, voire complétement jaune orangé.

(Voir aussi l'article sur la morphologie d'une crevette.)

    Excellent, espèce grégaire elle doit impérativement vivre en groupe de 10 individus minimum . En aquarium spécifique, on pourra observer les Caridina cf. cantonensis var. "Snow White" se balader dans l’aquarium à toutes heures de la journée. Elle ne cherchera pas à se cacher si elle vit en groupe. C’est une crevette relativement calme. Cependant, lorsque les femelles sont prêtes à se reproduire, on observera les mâles nager à toute vitesse dans les recoins de l’aquarium.

    18-24 mois suivant la température du bac, plus l’eau est chaude plus les mues sont rapprochées, donc plus la durée de vie diminue.

    Omnivore principalement algues, légumes ... ainsi que toutes les nourritures spécialisées.

(Voir l’article sur l’alimentation)

    La femelle est plus grande que le mâle. Leur abdomen plus arrondi leur permet de protéger les œufs. Le sac ovarien derrière le céphalothorax présent uniquement chez la femelle, se repère difficilement surtout avec les hauts grades comme les "snowflake". Le cephalothorax est légèrement plus arrondi chez la femelle que chez le mâle. Les antennules sont plus courtes chez ce dernier.

    La reproduction est assez simple et ne nécessite aucun passage en eau saumâtre. Les juvéniles naissent à l’identique des parents sans passer par un stade larvaire. La femelle porte une trentaine d’œufs pour une incubation de 4 à 6 semaines. Elle peut regrainer tous les deux à trois mois. Quant aux petits, ils sont sexuellement matures après quatre mois. On peut stimuler les reproductions en diminuant la température de l’eau durant quelques jours.

    Les juvéniles de moins de 15 jours sont très sensibles aux paramètres de l'eau. Il n'est pas rare de voir nombreux éleveurs bloquer sur ce passage sensible.

    Cette espèce peut aussi bénéficier de "grade" basé sur l'intensité de la coloration. Plus celle-ci est blanche plus le grade est élevé et parallèlement sa valeur.

    Il y a 3 grands grades.
        • Le haut grade : la coloration est dense, aucun endroit sans pigmentation blanche, l'intestin est à peine visible ce sont les "super hight snowflake" ou "snowflake"
        • Le grade médium : la coloration est dense, on peut reconnaître l'intestin, elles possèdent une forte lueur rougeâtre ce sont les "Snow White" ou "Golden Bee"
        • Le bas grade : Faible coloration blanche, voir inexistante. Beaucoup d'emplacements sans pigmentations, pattes à peine colorées, ce sont les "skeleton"

(Voir l’articles sur la sélection et mutation.)

    Il est déconseillé de maintenir toutes les crevettes du genre Caridina cf. Cantonensis avec les "Snow White", sous peine de voir baisser le grade de celles-ci.

    Cependant, certains éleveurs croisent des "Snow White" avec des Caridina cf. cantonensis "Bee" et/ou "Crystal Red" de faibles grades, afin de faire monter ceux-ci et obtenir des "Crystal" de plus en plus blanches.

Une mutation génétique se produit lors de croisements entre Caridina cf. cantonensis var. "Snow White" et Caridina cf. cantonensis var. "Bee" ou "Crystal Red", produisant les fameuses "Taiwan Bee" : "King Kong", "Panda", "Red Rubi" et "Red Wine".